Опис
З усіх видів акацієвого меду, білий та жовтий акацієвий вважається одним з найкращих різновидів. Важливу роль відіграє з якого виду акації був зібраний нектар. Мед з білої акації має вигляд кришталево – прозорий, а після кристалізації виглядає білим та дрібнозернистим. Мед з жовтої акації дуже світлий, майже прозорий. За умов кристалізації стає салообразним та дрібнозернистим.
Особливість акацієвого меду в тому, що він досить довго (іноді роками) кристалізується. Це пояснюється тим, що він складає низький склад сахарози і велику кількість фруктози. Носить в собі тонкий аромат і нагадує запах квітки. Смак дуже ніжний.
Корисні властивості акацієвого меду:
- Надає заспокійливого ефекту нервовій системі, лікує безсоння, лікує знижений емоційний фон;
- Ефективний у разі дієти, маючи в собі лимонну та молочну кислоту;
- Очищує нирки та печінку, покращує метаболізм;
- Підвищує гемоглобін;
- Розширює судини, забезпечує регенерацію стінки судин та поліпшує кровообіг, найкращий засіб для людей літнього віку;
- Знижує секреторну функцію шлунка (знімає печію).